Anasayfa / Esra Apaydın

Esra Apaydın

1998, İstanbul doğumlu. Trakya Üniversitesi'nde Beslenme ve Diyetetik okuyor. Öğrendiklerini okuduğu makalelerle zenginleştirip yazıya dökmeyi seviyor.

10 Maddede Japon Mutfağı

Denizlerle çevrili Japonya’nın büyük bölümü Kuzey Ilıman Bölge’de yer almaktadır. Muson iklimi hüküm süren Japonya’da dört mevsim belirgin olarak yaşanır. Zengin balık çeşitlerinin yanı sıra bu mutfağın ana gıdası pilavdır. Pirinç pilavı, hemen her yemeğin ve öğünün bir parçasıdır. Kırmızı et tüketmeyi pek sevmeyen Japonlar’ın yağ ve baharat kullanımı da …

Devamını Oku

Yağ Yakıcı 10 Detoks İçeceği

Vücudu toksinlerden arındırmak ve bölgesel yağları yakmak için tüketilen detoks suları, hızlı kilo vermek isteyenler için de harika bir seçimdir. Çeşitli sebze ve meyvelerden oluşan bu detoks sularını hazırlama işlemleri hep aynı şekilde yapılır; tüm malzemeler robottan ya da blenderdan geçirilir, gerekirse su ve çeşitli sıvılar eklenerek karıştırılır. Ancak yazının …

Devamını Oku

10 Maddede Güney Kore Mutfağı

Genellikle üç öğün yemek yiyen Koreliler, mutfaklarından sarımsak, soya sosu, susam yağı, kırmızı biber ve zencefili eksik etmezler. Sebze ağırlıklı bir mutfak olsa da son zamanlarda et ve sebze hemen hemen eşit oranda kullanılıyor. Uzak doğu mutfak özelliklerini almış olan bu mutfak kendine has damak tadına sahip. Besin değeri yüksek, …

Devamını Oku

7 Maddede Meksika Mutfağı

Birbirinden leziz dürümleri ve şahane baharatlarıyla çok seveceğiniz Meksika mutfağı, en egzotik mutfaklar arasındadır. 10 bin yıla yaklaşan geçmişiyle 4 farklı mutfaktan oluşan Meksika mutfağı, domates, yer fıstığı, kakao, vanilya, mısır, avokado gibi pek çok bitkiyi dünyaya yaymıştır. 1-Tortilla Hemen hemen tüm yemeklerle mısır tortillası yenir ki bu kuzey Meksika’da …

Devamını Oku

Starbucks Mutfaktan 10 Fit Yiyecek

Dünyaca ünlü kahve markası Starbucks, kahve konusundaki uzmanlığını mutfağa taşıyor. Starbucks Mutfak konseptiyle birbirinden lezzetli, fit sandviç, kek ve kurabiyeleri sağlıklı beslenenlerin beğenisine sunuyor. Aynı zamanda özel gruplara vejetaryen ve glutensiz seçimler sunan Starbucks, hafif ve düşük kalorili menüsüyle kalitesini taçlandırıyor. Dışardayken sağlıklı beslenmek oldukça zor olsa da Starbucks fit …

Devamını Oku

Enerji ve Şifa Deposu: Chia Tohumu

Chia tohumu, sahip olduğu yüksek besin değerleriyle son yılların en popüler sağlıklı besinlerinden biri sayılıyor. Geçmişi Aztek ve Mayalara uzandığı bilinen chia tohumu, yağlı anlamına gelen “chian” kelimesinden türeyerek tüm dünyaya yayılmıştır. Omega-3 yağ asitleri, diyet lifi, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler açısından zengin olan chia tohumunu bizler daha çok zayıflatıcı …

Devamını Oku

7 Maddede Hint Mutfağı

Çeşit çeşit ve yoğun baharatlarıyla damaklarda muhteşem bir lezzet bırakan Hint mutfağını, baharat cenneti olarak tanımlasak yanlış olmaz. Hint mutfağının genel özelliklerine baktığımızda tatlılarda tarçın, etlerde özellikle tavuk yemeklerinde yoğunlukla köri kullanılır. Çeşitli kültürlerin bir araya gelerek oluşturduğu bu muhteşem mutfağı sizler için 7 maddede özetledik. 1- Kuzey ve Güney …

Devamını Oku

10 Maddede Çin Mutfağı

Dünya’nın en zengin mutfak kültürleri arasında yer alan Çin mutfağı, çeşitli kültürleri içinde barındıran, kendine has karakteristik yapısı ve duruşu olan bir mutfaktır. Birçok etnik gruba ev sahipliği yapan Çin mutfağında, Uzakdoğu’da bile büyük bölgesel farklılıklar vardır. Bizler de “yemeklerle beslenmek ilaçlarla beslenmekten iyidir” ilkesini benimseyen Çin mutfağını genel hatlarıyla …

Devamını Oku