Yeme & İçme

Chia tohumu, sahip olduğu yüksek besin değerleriyle son yılların en popüler sağlıklı besinlerinden biri sayılıyor. Geçmişi Aztek ve Mayalara uzandığı bilinen chia tohumu, yağlı anlamına gelen “chian” kelimesinden türeyerek tüm dünyaya yayılmıştır. Omega-3 yağ asitleri, diyet lifi, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler açısından zengin olan chia tohumunu bizler daha çok zayıflatıcı …

Çeşit çeşit ve yoğun baharatlarıyla damaklarda muhteşem bir lezzet bırakan Hint mutfağını, baharat cenneti olarak tanımlasak yanlış olmaz. Hint mutfağının genel özelliklerine baktığımızda tatlılarda tarçın, etlerde özellikle tavuk yemeklerinde yoğunlukla köri kullanılır. Çeşitli kültürlerin bir araya gelerek oluşturduğu bu muhteşem mutfağı sizler için 7 maddede özetledik. 1- Kuzey ve Güney …

Dünya’nın en zengin mutfak kültürleri arasında yer alan Çin mutfağı, çeşitli kültürleri içinde barındıran, kendine has karakteristik yapısı ve duruşu olan bir mutfaktır. Birçok etnik gruba ev sahipliği yapan Çin mutfağında, Uzakdoğu’da bile büyük bölgesel farklılıklar vardır. Bizler de “yemeklerle beslenmek ilaçlarla beslenmekten iyidir” ilkesini benimseyen Çin mutfağını genel hatlarıyla …

Dondurulmuş gıda kullanımını hoş karşılamayan İtalya’nın tazecik ve birbirinden lezzetli yemekleri, Dünya’nın her yerinde iştah açmaya devam ediyor. Doymak için değil keyif için yemek yiyen İtalyanlar, mutfaklarından zeytinyağı, fesleğen, domates ve balsamic sosu eksik etmiyor. Zengin bir peynir ve şarap kültürleri olan bu Akdeniz mutfağını sizler için 10 maddede özetledik. …

Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi, bağırsak dostu sebzeler, lezzetiyle yemeklerimizi çeşitlendirmekle kalmaz şifalarıyla da vücudumuza iyi gelir. Düşük kalorileri ve yüksek lif oranlarıyla sağlığımızı her daim korumayı amaçlar. Sayısız faydalarını göz ardı etmeden, birbirinden değerli, bazılarına pek hakim olmadığımız kalorisi düşük 10 sebzeyi sizler için sıraladık. Brüksel Lahanası (43 kcal/ 100 gram) …

Son zamanlarda adını sık sık duyduğumuz, kahvaltı ve salatalarımızı süsleyen, lezzetli ve hafif bir besin olan kinoa, hem glütensiz oluşuyla hem de yüksek besin değeriyle gönüllere taht kurmayı başardı. Kuraklığa ve soğuğa dayanıklı bir bitki olması, küresel iklim değişikliklerinin getirdiği zor koşullardan etkilenmemesi, Kinoa’ya olan ilgiyi hızla arttırdı. Öyle ki …

Bitki çayları, özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak için sık sık tükettiğimiz, geçmişi çok eski yıllara dayanan bir şifa deposudur. Kaynamış suda birkaç dakikada demleyerek kolaylıkla içime hazır hale getirilmesi bitki çaylarını cazip kılan diğer bir özelliktir. Öyleyse her biri farklı tat ve faydalar sunan bitki çaylarını inceleyelim, sizler de kendinize …

Son dönemlerin en gözde içeceklerinden biri olan kahve, sahip olduğu onlarca çeşit sayesinde günün her saatine eşlik edebiliyor. Üstelik bu büyülü içeceğin, modunuza uyum sağlayacak birçok çeşidi var. Kahve çekirdeği ile yapılan bu birbirinden lezzetli alternatifler hakkında bilgi sahibi olarak isabetli kahve tercihleri yapabilirsiniz. Uygulama yöntemi ve miktarı ile yeni …